BENVENUTI

Accanto all’area dedicata alla produzione, siamo felici di accogliervi nel nuovo spaccio, il Naon Beer Pub, dove potete degustare le nostre birre accompagnate da alcune specialità realizzate con prodotti del territorio.
ll Naon Beer Pub è anche uno spazio ed un tempo dedicati alla musica, alla fotografia, al teatro, ai libri, ad ogni forma d'arte che ci piace organizzare attraverso rassegne ed eventi che vanno sotto il nome di NaONart.

MENÙ

Nel corso degli anni abbiamo selezionato alcune aziende che si sono distinte per offrirvi sempre il meglio del territorio, perché anche il più semplice snack sia realizzato con materie prime di alta qualità. In un percorso di conoscenza reciproca e collaborazione, lavorano con noi per arricchire e rendere uniche le ricette dei nostri piatti.
  • Birre
  • Food
  • Beverage
Birre alla spina
Bicchiere da 0,20l

€3
Bicchiere da 0,40l

€5
Caraffa da 1l

€11
Bicchiere da 0,10l Giro degustazione 3 ricette a scelta

€5
Bicchiere da 0,10l Giro degustazione 6 ricette a scelta

€10
SNACk
Crostini misti

€1.5 / 2.00
Guarda la porta vicino alla vetrina o chiedi al personale per il tipo del giorno
Bresaule

€3
Carne secca – 2 pz
Polpette

€1.5
Guarda la porta vicino alla vetrina o chiedi al personale per il tipo del giorno – 1pz
Polpette di baccalà

€2.5
3 pz
NAOST A TAvOLOZZA
via Gabelli * ”

€8
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Prosciutto cotto naturale Vida, bistecca formaggio di Palse, servito con composta di mele e cipolle di Borgo delle Mele
Dolfin * ”

€9
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Prosciutto cotto alla brace Vida, bistecca di formaggio di Palse, spinacino, pomodorini confit, servito con chutney di ciliegie e aceto balsamico di Alessio Brusadin
Vegan Sunshine * ° ’

€9
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Crema di avocado e lime, pomodorini confit, spinacino e gherigli di noci, servito con chutney di pesca, scalogno e mandorle di Alessio Brusadin
Na Porcata! * ”

€9
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Porchetta di Ariccia, bistecca formaggio di Palse, peperoni cornetti grigliati, gherigli di noci, salsa di cipolle, servito con chutney di ananas melanzana e menta
MelanSana * ’ ”

€9
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Formaggio pecorino, melanzane grigliate, pesto di rucola (rucola, pomodori secchi, noci, formaggio valgrana, formaggio pecorino, olio, sale e pepe), prosciutto cotto alla brace servito con chutney di pera sedano e senape dolce
Gaspare&Gina * ”

€10
Pala Panificio Follador stesa a mano con lievito madre e farine integre con Asparagi verdi grigliati, uova, pancetta arrotolata F.lli Molinaro ,formaggio Costa di Aviano, chutney mele e cipolla di Borgo delle Mele
FOCA PaZZE
Marghe *

€8
Focaccia Panificio Follador prodotta con lunghe fermentazioni con Passata di pomodoro, mozzarella, origano siciliano
LuPazza * ’ ”

€11
Focaccia Panificio Follador prodotta con Passata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante Wolf
Patatrac! * ”

€11
Focaccia Panificio Follador prodotta con lunghe fermentazioni con Passata di pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia Lovison, ricotta affumicata
Bufalazza * ”

€13
Focaccia Panificio Follador prodotta con lunghe fermentazioni con Mozzarella di bufala, pomodorini confit, acciughe, limone e menta (focaccia scura con orzo tostato e grano spezzato)
Humm! Veg! * ° ’

€11
Focaccia Panificio Follador prodotta con lunghe fermentazioni con Hummus di ceci (ceci, olio, thain, aglio, sale) zucchine, pesto di rucola (rucola, pomodori secchi, noci, formaggio valgrana, formaggio pecorino, olio, sale e pepe), gherigli di noci.
Richiesta mozzarella senza lattosio o aggiunte ingredienti

€1
PIATTI DEGUSTAZIONE
Frico Malga Zoncolan *”

€7
Patate, formaggio di malga Zoncolan, lardo, pancetta, servito con polenta rustica di mais nero di Carnia rustica
Salumi e formaggi ”

€18
Petuccia al ginepro o al cumino Giordani, mindricule F.lli Molinaro, ossocollo Sassilat, salame Lovison, formaggio di malga Zoncolan, formaggio di capra Latteria San Gregorio, formaggio ubriaco di Naon da Latteria d’Aviano, serviti con giardiniera di Gelindo dei Magredi, chutney di Alessio Brusadin, pane e grissini
Prosciutto crudo * ”

€18
Crudo F.lli Molinaro 18 mesi, mozzarella di bufala di Aviano e pomodori marinda, servito con giardiniera di Gelindo dei Magredi, pane e grissini.
Richieste di aggiunte chutney, mostarde, confetture

€1
DESSERTS
DESSERTS

€3.5
Chiedi al personale per il tipo del giorno
BIBITE CORTESE
Cola – Gazzosa – Chinotto – Cedrata – biologiche – Thè limone – Thè pesca – Pure tonic – Ginger Beer – Lemon

€3
SUCCHI NATURALI
Ace – Ananas – Mele antiche – Mele antiche e zenzero

€3
SIDRO DI MELE BIOLOGICO
Bottiglie da 33cl Az. Agr. Unterholzner, alc/Vol 6%

€4.5
LIQUORI & DISTILLATI DEL TERRITORIO
Amaro Cascade

€3.5
Birrificio di Naon
Amaro, Fernet, Vermut, Gin, Bitter Fred Jerbis

€5
Amaro Spilimbergo Liquoreria Friulana

€3.5
Amaro Cansiglio Kapriol Beniamino Maschio

€3.5
Amaro Brusadin di Alessio Brusadin

€3.5
Amaro Il Seminatore Distilleria Buiese

€3.5
Amaro Nonino

€3.5
Amaro Pagura

€3.5
Nocino Liquoreria Friulana

€3.5
Liquore al Mirtillo Liquoreria Friulana

€3.5
Liquore al Miele Pagura

€3.5
Bitter Liquoreria Friulana

€5
Vermut Liquoreria Friulana

€5
Gin Opificium Liquoreria Friulana

€5
Gin Kapriol Beniamino Maschio

€5
Gin Brusagin di Alessio Brusadin

€5
COCkTAILS
Americano

€7.5
Bitter, Vermut, Soda, Arancia e Zest Limone
AmericAON

€7.5
Vermuth Fred Jerbis, Liquore
RossoMela, birra Coglians5
Negroni

€9
Bitter, Vermut, Gin, Arancia
Negroni sbagliato

€9
Bitter, Vermut, Prosecco, Arancia
Gin Tonic e Gin Lemon

€9
London Mule

€9
Lime spremuto, Gin, Ginger Beer
GRAPPE
Grappa barricata Beniamino Maschio

€5
Grappa bianca Beniamino Maschio oppure Distillerie Nonino

€5
Grappa bianca Beniamino Maschio/ Pagura/ Nonino

€5
Grappa alla Ruta Pagura

€5
Grappa di Schiopettino di Prepotto Pagura

€5
Grappa al Cumino Liquoreria Friulana

€5
Sliwowitz Acquavite di Prugne Distilleria Buiese

€5
RUM
Rum Jamaica Il Sole d’Inverno di Alessio Brusadin

€5
VINO
Bianco azienda agricola Alturis bicchiere

€3
Rosso Cabernet azienda agricola Alturis bicchiere

€3
Prosecco sui lieviti Nico bicchiere

€3
Prosecco sui lieviti Nico bottiglia

€12
Spritz Prosecco, RossoMela e acqua frizzante

€3.5
Spritz Bianco Prosecco e acqua frizzante

€3
CAFFETTERIA PURA VIDA
Caffè, Caffè d’Orzo, Caffè Decaffeinato

€1.2
Caffè al Ginseng

€1.2
Caffè corretto

€2.2
ACQUA DEPURATA
Caraffa d’acqua Frizzante o Naturale da 0,5l

€1.5
Caraffa d’acqua Frizzante o Naturale da 1l

€2.5
ACQUA IN VETRO
Acqua San Benedetto Frizzante o Naturale da 0,33l

€1.5
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Fare birra è una scoperta.
Con materie prime scelte, rigorosamente del territorio e con formule originali, è un’ esplorazione.
In una vecchia officina, ristrutturata con attenzione e ridisegnata con passione, è un’ avventura.
Offrire questa birra a chi viene al Naon Beer Pub è scoperta, esplorazione e avventura condivise.
Ma volevamo di più, volevamo il Sogno, la Bellezza, l’ Arte… volevamo NaONart.
NaONart è un tempo dedicato alla musica, alla fotografia, al teatro, ai libri, con cadenza mensile, nello spazio del Birrificio di Naon.
NaONart è una scommessa, una sfida, una pazza idea.
NaONart è ricerca del Bello, nelle sue più diverse forme e la sua diffusione, compartecipazione, disseminazione con chiunque venga al Naon.
NaONart era quello che mancava perché Naon fosse davvero un BEL regalo per noi e per voi.

Il team Naonart

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Paolo Costalonga
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Eleonora Chinellato
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Patrizia Oliva
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Marco Pignat
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Enrico Fagotto

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Prenota il tuo tavolo: abbiamo a disposizione due sale interne ed un ampio giardino esterno parzialmente riparato.
Prenota il tuo evento: potrai partecipare alla prossima inaugurazione, performance, presentazione o a un concerto dal vivo.

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