Angelica Porter: la birra con semi di angelica sylvestris delle Dolomiti Friulane premiata da UnionBirrai
Se sei un amante delle birre artigianali e cerchi un sapore autentico, l’Angelica Porter è una scelta imperdibile. Con una ricetta che incorpora i semi di Angelica Sylvestris, pianta selvatica delle Dolomiti Friulane, questa Porter ha ottenuto il terzo posto al concorso nazionale UnionBirrai 2023 nella categoria “BdA • Fruit&Herb Beers”. Un premio che testimonia il nostro impegno nel valorizzare ingredienti locali e nell’offrire un prodotto che racconta i sapori della nostra terra.
Il sapore della natura friulana
I semi di Angelica Sylvestris, rinomati per le loro note aromatiche, conferiscono alla Angelica Porter un profilo gustativo avvolgente e raffinato. Questa botanica si unisce ai malti scuri della Porter, creando una birra dal corpo rotondo con un tocco fresco e sorprendente. Il risultato è un perfetto equilibrio tra malti tostati, note speziate e una leggera freschezza erbacea.
Una porter con un tocco locale
Angelica Porter è una birra robusta e aromatica, che accosta i classici sentori di malto tostato ad un carattere erbaceo unico. È la birra ideale per chi ama le Porter e cerca una birra che sappia distinguersi grazie a un sapore che richiama le Dolomiti.
Gli abbinamenti perfetti con la Angelica Porter
Per esaltare le caratteristiche della Angelica Porter, consigliamo di abbinarla a piatti che possano bilanciare e valorizzare le sue note aromatiche:
- Brasato: la dolcezza e il gusto intenso del brasato creano un connubio perfetto con le note tostate della birra.
- Formaggi affinati ed erborinati: la struttura complessa di questi formaggi è ideale per esaltare il profilo ricco e speziato della Porter.
- Dolci al cioccolato: le note di cioccolato amaro si sposano armoniosamente con i malti tostati, offrendo un’esperienza di degustazione ricca e indulgente.
Il premio UnionBirrai 2023: una riconferma della qualità della Angelica Porter
Il terzo posto ottenuto dalla Angelica Porter al concorso nazionale di UnionBirrai 2023, nella categoria “BdA • Fruit&Herb Beers”, rappresenta un riconoscimento importante per il nostro Birrificio. Questo premio è la testimonianza della nostra dedizione alla qualità e all’autenticità, e ci rende fieri di contribuire alla valorizzazione delle risorse botaniche del Friuli-Venezia Giulia.
Come gustare al meglio la Angelica Porter
Per assaporare al massimo le sfumature aromatiche della Angelica Porter, si consiglia di servirla a una temperatura di 8-9°C, in un bicchiere ampio che permetta di cogliere appieno i profumi dei semi di Angelica. Il suo colore scuro e la schiuma cremosa anticipano un sapore ricco e persistente, perfetto per chi desidera un’esperienza di degustazione meditativa e profonda.
Formati per ogni occasione
Che si tratti di una serata intima o di una grande festa, Angelica Porter è disponibile in diversi formati:
- Bottiglia 75 cl: ideale da condividere a tavola
- Magnum 1,5 lt: per le occasioni speciali
- Fusto 24 lt: per attività nel settore della ristorazione
📍Dove trovare Angelica Porter
Angelica Porter è acquistabile in vendita diretta presso il nostro Birrificio in via Monte Coglians, 5 – Porcia PN, oppure è disponibile presso i nostri migliori rivenditori.
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