Rorai Blanc
Una blanche dissetante, fresca e speziata, dall'amaro quasi impercettibile. Fiori di salvia sclarea, semi di coriandolo e frumento non maltato per una birra fresca e leggera, da bere tutto l'anno.
Note di degustazione.
Vista
Paglierino velato, opalescente. Schiuma bianca compatta che ricorda il latte appena montato.
Naso
Agrumi e fiori sopra una nota lievemente acidula.
Palato
Morbida, cremosa grazie al frumento, moderatamente frizzante. La speziatura è bilanciata, mai invadente. Acidità ben integrata.
Finale
Asciutto e leggermente agrumato e floreale. Persistenza media. Lascia la bocca pulita e la voglia di un altro sorso.
Profilo sensoriale
Una ricetta belga, con accento friulano.
Pils & Frumento
Pils per la base, frumento maltato per la cremosità.
Frumento non maltato
I fiocchi di frumento non maltato per il carattere leggermente acidulo e la classica velatura naturale.
Coriandolo & salvia sclarea
Coriandolo macinato e fiori essiccati di salvia sclarea. L'accoppiata che esalta note agrumate e floreali insieme
Wit belga tradizionale
Ceppo belga storico. Fenoli speziati, esteri fruttati, signature della famiglia witbier.
Dalle Fiandre al Friuli, in un velo di frumento.
La witbier nasce nelle Fiandre, sopravvissuta per miracolo nel '900 e tornata di moda grazie a un lattaio. Noi l'abbiamo portata in Friuli e l'abbiamo accordata alla nostra filosofia di utilizzare botaniche del territorio.
"Il segreto è nella sostituzione delle scorze d'arancia amara con i fiori di salvia sclarea essicati e gettati in bollitura. Le note passano così da agrumate a floreali nello stesso sorso"
Rorai Blanc è entrata in catalogo nel 2021, con l'apertura del Naon Beer Pub. Da allora è la birra che spiniamo a chi entra dicendo "non bevo birra".
Cosa ci abbiniamo.
Crudités di mare
Gambero, ostrica, tartare di pesce.
Sushi & sashimi
Pulisce il riso, accarezza il pesce crudo.
Cucina vegetariana
Verdure grigliate, hummus, falafel.
Pollo speziato
Tandoori, jerk, marinature agrumate.
Tre regole, niente di più.
Fresca ma non fredda. Lascia respirare gli aromi del coriandolo.
Cilindrico, alto, con bordo leggermente svasato. In alternativa, un classico calice.
Sotto i 25°C, lontano da luce e calore. Meglio in piedi.
In che formato la vuoi?
Spedizione gratuita oltre 90,00 €. Per i locali HoReCa richiedi il listino.
Prezzo per unità di misura: 33 cl 11,52 €/l · 75 cl 12,67 €/l · Fusto 5 L 7,00 €/l · Fusto 24 L 5,25 €/l
Informazioni obbligatorie sul prodotto
Allergeni: Cereali contenenti glutine: malto d'orzo pils, frumento.
Scheda completa delle informazioni obbligatorie sul prodotto
- Denominazione
- Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo pils, frumento non maltato, luppolo, salvia sclarea, lievito, semi di coriandolo.
- Titolo alcolometrico
- 4,7% vol
- Quantità netta
- 33 cl · 75 cl · 5 L · 24 L
- Operatore responsabile
- Birra di Naon S.r.l., Via Gabelli 12/A, 33080 Porcia (PN), Italia
Conservare al riparo dalla luce, preferibilmente fra 4 e 14 °C. Il termine minimo di conservazione e il lotto sono riportati sulla bottiglia. Le birre non filtrate possono presentare un deposito naturale di lievito. Vendita vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.
Le altre da provare.
Cinquantino
Blonde ale con mais e pepe del Madagascar.
Solitary Beach
La Session IPA estiva, leggera e profumata.
Sol Invictus
Doppio malto speziata con pisto e scorze d'arancia amara.