Solitary Beach
La nostra birra pop per l'estate. Chiara, leggera, profumata e amara. Luppoli americani in dip-hopping e dry-hopping per un naso agrumato e tropicale. Artemisia abrotanum in bollitura per una nota di cola, cedro e di mediterraneo. Il finale è asciutto e dissetante. Per le serate lunghe, le grigliate appassionate, le risate sotto il porticato.
Note di degustazione.
Vista
Dorato chiaro. Schiuma bianca, persistente e cremosa.
Naso
Inebriante come la macchia mediterranea: pompelmo rosa, cedro, erbe aromatiche e una nota di pino marittimo.
Palato
Corpo leggero, secco. L'amaro arriva netto ma pulito, accompagnato dai luppoli aromatici e dall'artemisia abrotanum.
Finale
Asciutto, dissetante, amaro persistente. La compagna delle sere lunghe d’estate.
Profilo sensoriale
Gli ingredienti.
Pale & Pils
Base pulita per lasciare protagonisti i luppoli.
Artemisia abrotanum
Dalle Dolomiti, un tempo chiamata erba cola, aggiunge note di cedro, cola e rosmarino.
Chinook e Centenial
Una tecnica di luppolatura innovativa in cui una parte del luppolo (chinook) viene gettato in pre-infusione a caldo prima della fermentazione.
Green Mountain
Ceppo ad alta fermentazione molto vigoroso che esalta le note fruttate ed esotiche dei luppoli. Fermentazione tra 21° e 24°.
La nostra opera pop dedicata a Franco Battiato.
Solitary Beach è entrata in catalogo nel 2022. Il nome è un omaggio ai pomeriggi assolati delle nostre coste — una spiaggia solitaria, sabbia calda e una birra in mano.
"Un'IPA da canticchiare come un ritornello che celebra la semplicità di un'arte raffinata."
L'abbiamo voluta aggiungendo una nota di mediterraneo data dall'artemisia abrotanum. È la birra più richiesta in estate, ma è disponibile tutto l'anno per chi non si arrende all'inverno.
Cosa ci abbiniamo.
Fritto misto
Calamari, gamberi, alici. La luppolatura sgrassa.
Tex-Mex
Tacos al pastor, nachos, quesadilla.
Poke bowl
Salmone, avocado, edamame, sesamo.
Pizze
Capricciosa, tonno e cipolla, fiori di zucca e alici o pizze bianche.
Tre regole, niente di più.
Il punto giusto per esprimere aromi senza sacrificare freschezza.
Bicchiere alto per sprigionare gli aromi del dry hopping.
Sotto i 25°C, lontano da luce e calore. Meglio in piedi.
In che formato la vuoi?
Spedizione gratuita oltre 90,00 €. Per i locali HoReCa richiedi il listino.
Prezzo per unità di misura: 33 cl 11,52 €/l · 75 cl 12,67 €/l · Fusto 5 L 7,00 €/l · Fusto 24 L 5,25 €/l
Informazioni obbligatorie sul prodotto
Allergeni: Cereali contenenti glutine: malto d'orzo pils e pale ale.
Scheda completa delle informazioni obbligatorie sul prodotto
- Denominazione
- Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo pils e pale ale, luppolo, lievito, artemisia abrotanum.
- Titolo alcolometrico
- 4,0% vol
- Quantità netta
- 33 cl · 75 cl · 5 L · 24 L
- Operatore responsabile
- Birra di Naon S.r.l., Via Gabelli 12/A, 33080 Porcia (PN), Italia
Conservare al riparo dalla luce, preferibilmente fra 4 e 14 °C. Il termine minimo di conservazione e il lotto sono riportati sulla bottiglia. Le birre non filtrate possono presentare un deposito naturale di lievito. Vendita vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.
