Birra di Naon: "Dove la birra artigianale diventa racconto e territorio"
Siamo entusiasti di essere stati citati da AlphabetCity Magazine nel loro ultimo articolo dedicato alla birra artigianale e alla nostra realtà. Nel pezzo pubblicato il 9 dicembre 2025, dal titolo “Birrificio di Naon: dove la birra artigianale diventa racconto e territorio”, la giornalista Daniela racconta con passione il nostro legame profondo con terra, identità e gusto.
Una menzione che per noi rappresenta un grande onore. Significa essere riconosciuti per una narrazione che non parla solo di prodotti, ma di cultura, paesaggi e comunità. È il riconoscimento di un impegno costante: fare birra in modo responsabile, trasparente, con materie prime di qualità e un forte legame con chi lavora la terra.
Nell’articolo si parla delle nostre origini, del recupero di un vecchio capannone trasformato in un birrificio sostenibile e radicato nel territorio del Friuli Venezia Giulia. Della visione di tre imprenditori che hanno voluto creare un luogo capace di valorizzare qualità e rispetto delle materie prime, collaborando con agricoltori locali per utilizzare ingredienti autentici come orzo, luppoli e botaniche tradizionali. Viene inoltre citato il nostro Naon Beer Pub, che accoglie i visitatori con abbinamenti gastronomici locali, eventi culturali e un ambiente conviviale che fa da ponte tra produttori e consumatori.
Immagina di aprire la porta di un vecchio capannone in periferia, uno di quelli rimasti per anni in silenzio, quasi in attesa di una nuova storia. Dentro trovi luce, profumo di malto, il rumore dell’impianto che lavora e un’atmosfera che somiglia più al salotto di una casa che a un birrificio. È la sensazione che si prova entrando nel mondo del Birrificio di Naon, a Porcia: un luogo che sceglie la via più semplice e allo stesso tempo più ambiziosa, quella di una birra fatta bene, con cura, senza scorciatoie.
