Le nostre 4 birre da provare quest'estate 2026
L’estate è il momento perfetto per rallentare, godersi il sole e alzare un bicchiere in buona compagnia. Al Birrificio di Naon abbiamo selezionato quattro ricette pensate per accompagnarti in ogni momento della bella stagione: fresche, dissetanti, ognuna con una personalità unica.
🍺 Cinquantino – Stile Blonde Ale | 5,0% vol.
La Cinquantino è la birra dell’estate per eccellenza: leggera, equilibrata, ne berresti a ettolitri nelle giornate più calde.
Il suo segreto è il pepe del madagascar, un ingrediente che aggiunge una leggera dolcezza e note agrumate e floreali. Grazie alla lunga maturazione e a un enzima dedicato, è una birra senza glutine.
Perfetta con: pizza e focacce, piatti di pesce, formaggi freschi.
🍺 Rorai Blanc – Stile Blanche | 4,7% vol.
Fresca, speziata, dall’amaro quasi impercettibile. La nostra Blanche è la birra di chi ama la leggerezza.
La produciamo con frumento non maltato e malto pils del territorio, aggiungendo semi di coriandolo in pieno stile Blanche. Il tocco che la rende unica? I fiori essiccati di salvia sclarea, coltivati a Claut: un’accoppiata che esalta note agrumate e floreali insieme
Perfetta con: antipasti di pesce, formaggi freschi, insalatone.
🍺 JUGA 0911 – Stile Cold IPA | 4,0% vol.
Pulizia, carattere e grande bevibilità. JUGA 0911 è una birra a bassa fermentazione che unisce un profilo aromatico esotico e resinoso a una bevuta scorrevole e leggera, grazie anche all’utilizzo di fiocchi di riso.
Il lievito a bassa fermentazione lascia spazio ai cereali e ai luppoli, regalando un sorso pulito ed equilibrato. Come la Cinquantino, è prodotta con una lunga maturazione e un enzima che la rende gluten free, senza alterarne il profilo sensoriale.
Perfetta con: carni bianche, formaggi semi-stagionati, cucina orientale o moderatamente speziata.
🍺 Solitary Beach – Stile Session IPA | 4,0% vol.
Chiara, leggera, profumata e amara: la Solitary Beach è la birra delle giornate più calde, quando cerchi gusto e freschezza senza appesantirti.
Il suo carattere nasce dall’incontro di due tecniche: il Dip Hopping e il Dry Hopping, abbinati all’utilizzo dell’artemisia abrotanum, coltivata sulla nostra pedemontana. Il risultato è un’esplosione di aromi — cedro, agrumi, frutta tropicale — che non ti aspetti da una birra così beverina. Una session IPA da bere senza pensieri che celebra la semplicità di un’arte raffinata.”
Perfetta con: fritti misti, pizze gustose, poke bowl.
La Nostra Filosofia
Ogni birra che produciamo nasce da una scelta precisa: ingredienti locali, botaniche del territorio e un approccio artigianale che punta al ritorno alle origini. Nessuna pastorizzazione, nessuna microfiltrazione — solo rifermentazione in bottiglia o in fusto, per preservare tutto il carattere di ogni ricetta.
Passa a trovarci per un assaggio, per un tour del birrificio inclusivo di degustazione, oppure ordina le tue birre direttamente dal nostro shop online.
